Verantwortung

Die Aufzucht und Haltung unserer Kikok Hähnchen

Bei der Aufzucht unserer Hähnchen folgen wir einem strengen Regelwerk, dessen Einhaltung regelmäßig von unabhängigen Instituten überprüft wird. Erfahren Sie hier mehr darüber, womit unsere Kikok-Hähnchen bei Tierwohl, Nachhaltigkeit und sozialer Verantwortung punkten – und zwar seit bereits 1994!

Haltungsstufe? KIKOK!

Viele verantwortungsbewusste Hähnchengenießer erkundigen sich bei uns nach der genauen Haltungsstufe. Dass unsere Hähnchen bislang noch keiner der 4 vom Handel festgelegten Haltungsstufen zugeordnet sind, liegt unter anderem auch daran, dass wir die gängige Klassifikation teilweise übererfüllen. So übertreffen wir etwa mit dem Antibiotika-Verzicht die vom Handel festgelegten 4 Stufen. Das bringt es allerdings mit sich, dass wir die Tiere besonders gegen die Vogelgrippe und andere Krankheitserreger schützen müssen und die Ställe unserer Aufzuchtbetriebe deshalb nicht über einen Wintergarten verfügen. Zum Ausgleich stellen wir sicher, dass mehr Platz innerhalb des Stalls zur Verfügung steht, zahlreiche Beschäftigungsmöglichkeiten vorhanden sind und die Hühner unserer langsam wachsenden Rasse reichlich Zeit haben, sich stressfrei zu entwickeln.

Für den Aufwand, der mit einer derart verantwortungsvollen Tierhaltung einhergeht, garantieren wir unseren Aufzuchtbetrieben eine überaus faire Vergütung. Von etwaigen Zuschüssen aus den Mitteln der ‚Initiative Tierwohl‘, für die eine ausgewiesene Haltungsstufe Voraussetzung wäre, ist also keiner unserer Partner abhängig.

Mehr Tierwohl

Die gegenüber konventioneller Aufzucht deutlich entschleunigte Haltung der langsam wachsenden Hähnchenrasse trägt entscheidend zum Tierwohl bei. Gegenüber herkömmlichen Hähnchen haben unsere Tiere deutlich mehr Zeit sich zu entwickeln – was auch einen merklich aromatischeren Hähnchengeschmack gewährleistet.

Frei von Gentechnik

Das Saatgut für Mais und Soja im Futter wird ohne Gentechnik hergestellt. Wie das Futter selbst sind auch alle unsere Aufzuchtbetriebe zertifiziert nach VLOG (Verband Lebensmittel ohne Gentechnik).

Viel Bewegungsfreiheit

In der konventionellen Aufzucht beträgt die ‚Besatzdichte‘, also das Gewicht der Tiere pro m² Stallfläche bis zu 39 kg. Bei Kikok-Hähnchen sind es maximal 30 kg. Und diese Freiheit können die Hähnchen gut nutzen. Denn je 100 m² stehen drei unterschiedliche Beschäftigungsmöglichkeiten wie Picksteine, Pelletröhrchen oder Schaukeln zur Verfügung.

Ohne Antibiotikaeinsatz

Da die Tiere durch das langsame Wachstum gesundheitlich robuster sind, werden keinerlei Antibiotika benötigt. Sollte aufgrund einer Erkrankung doch einmal eine Schar Hähnchen damit behandelt werden müssen, scheiden alle diese Tiere aus dem Kikok-Programm aus.

Gute Maisfütterung

Der appetitlich goldgelbe Farbton der Haut unserer Hähnchen entsteht durch mindestens 50% Maisanteil bei der Fütterung. Und auch sonst bekommen die Tiere nur 100% vegetarisches Futter in bester Qualität.

Kurze Transportwege

Da unsere landwirtschaftlichen Partnerbetriebe in unmittelbarer Nähe zu uns liegen, ist neben der verlässlichen Herkunft auch ein überaus kurzer Transportweg von durchschnittlich höchstens einer Stunde gewährleistet. Das ist gut für das Tierwohl und hilft zugleich, Umweltbelastungen durch lange Fahrtwege zu vermeiden.

Tierwohl

Wir sind uns unserer Verantwortung bewusst

Alle Kikok-Aufzuchtbetriebe sind stolz darauf, seit über 30 Jahren die Vision der Brüder Heiner und Werner Borgmeier mit verlässlicher Qualität zu beantworten und sind sich der hohen Verantwortung bewusst.

Nur die verbindliche Einhaltung aller erstellten Auflagen und die enge Zusammenarbeit mit den ausgewählten Futterwerken gewährleisten für den Verbraucher mehr Geschmack und sorglosen Genuss.

Verantwortung bis in jedes Detail

Strengste Aufzuchtkriterien für höchste Fleischqualität sind der Markenkern von Kikok. Doch unser Anspruch an uns selbst geht noch weit darüber hinaus. Wir denken Verantwortung ganzheitlich. Und stehen deswegen auch bei Regionalität, Verpackungsmanagement und in der Beziehung zu unseren Partnern an der Spitze unserer Branche.

Umwelt

Nachhaltigkeit durch Regionalität...

Ansässig in der Mitte Deutschlands, liegt Borgmeier zugleich zentral im Einzugsgebiet der Aufzuchtbetriebe. Das bringt viele Vorteile für die Qualität mit sich und ist zugleich ein großes Plus für die Umweltverträglichkeit. Denn neben einem maximal stressfreien Transportweg der Tiere durch die kurze Fahrtzeit reduziert sich auch der Schadstoffausstoß. Immerhin trägt in vielen herkömmlichen Fleischbetrieben die Logistik einen großen Teil zur Umweltbelastung durch CO2 und andere Emissionen bei. Auch deswegen suchen wir bewusst die Partnerschaft mit Aufzuchtbetrieben im direkten regionalen Umland um unseren Betrieb. Mit Borgmeier fahren Umwelt und Geflügel gut!

...und durch Einsparung von Verpackungsmaterial

Wir ergänzen verantwortungsvolle Aufzucht durch den ebenso verantwortungsvollen Umgang mit wertvollen Ressourcen. Deswegen haben wir die Verpackung unserer Kikok-Hähnchen so weiterentwickelt, das uns eine bedeutende Einsparung an Material gelungen ist – beim Kunststoff sogar zu ca. 80% gegenüber unseren ursprünglichen Verpackungen. Darüber hinaus besteht die Kartonschale aus FSC®-zertifiziertem Rohmaterial. Folie und Kartonschale lassen sich beim Öffnen mühelos trennen und können so gezielt entsorgt werden. Dabei haben wir natürlich darauf geachtet, dass das Produkt genauso gut geschützt ist wie eh und je. Denn die von uns eingesetzte Folie bietet hervorragende Eigenschaften hinsichtlich der Mindesthaltbarkeit. So minimieren wir Material- und Lebensmittelverschwendung gleichzeitig.

Wir denken an die Umwelt!

Und gestalten darum auch unsere Verpackungen rundum nachhaltig.

Hauchdünne Laminierung hält umweltfreundlich frisch!

ca. 80% weniger Kunststoffverbrauch

Kinderleicht recyclebar

Einsparung von Verpackungsmaterial

Wir ergänzen verantwortungsvolle Aufzucht durch den ebenso verantwortungsvollen Umgang mit wertvollen Ressourcen. So erzielen wir bei der Verpackung von Hähnchenbrust und Schenkeln ca. 80% Kunststoffeinsparungen und ca. 38% beim Tray für das ganze Hähnchen!

Karton-Tray für ganzes Hähnchen spart ca. 38% Kunststoff.

Zertifizierte Materialien

Die Kartonschalen bestehen aus vollständig FSC®-zertifiziertem Rohmaterial. Folie und Kartonschale lassen sich beim Öffnen mühelos trennen und können so gezielt entsorgt werden. Dabei haben wir natürlich darauf geachtet, dass das Produkt genauso gut geschützt ist wie eh und je!

Kikok – für Genießer mit Anspruch und Umweltbewusstsein!

Wissenswertes

Verlässlich ohne Gentechnik

Das eingesetzte Sojaschrot und der Mais stammen aus nicht genmanipuliertem Anbau.
Das Kikok-Futter stammt ausschließlich aus VLOG (Verband Lebensmittel ohne Gentechnik)-zertifizierten Futterwerken.

Die Nährwerttabelle ist auf mobiler Ansicht vertikal scrollbar:

Produkt	Brennwert	Fett	davon ges. Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz

Kikok-Hähnchen	552 kJ / 131 kcal	5,0 g	1,6 g	0,0 g	0,0 g	21,6 g	0,1 g
Kikok-Hähnchen-Schenkel ohne Rücken	735 kJ / 176 kcal	11,4 g	3,6 g	0,0 g	0,0 g	18,4 g	0,2 g
Kikok-Hähnchen-Steak mit Haut	735 kJ / 176 kcal	11,4 g	3,6 g	0,0 g	0,0 g	18,4 g	0,2 g
Kikok-Hähnchen-Unterkeule	533 kJ / 127 kcal	5,9 g	1,9 g	0,2 g	0,0 g	18,3 g	0,23 g
Kikok-Hähnchen-Oberkeule	628 kJ / 150 kcal	8,0 g	2,6 g	0,0 g	0,0 g	19,5 g	0,2 g
Kikok-Hähnchen-Brust	590 kJ / 141 kcal	5,8 g	1,8 g	0,0 g	0,0 g	22,1 g	0,1 g
Kikok-Hähnchen-Filet halb	449 kJ / 106 kcal	1,8 g	0,6 g	0,0 g	0,0 g	22,5 g	0,1 g
Kikok-Hähnchen-Filet Supreme	627 kJ / 150 kcal	7,1 g	2,4 g	0,0 g	0,0 g	21,4 g	0,13 g
Kikok-Hähnchen-Flügel	685 kJ / 164 kcal	10,1 g	3,6 g	0,1 g	0,0 g	18,2 g	0,2 g
Kikok-Hähnchen-Minischnitzel	951 kJ / 227 kcal	10,0 g	1,6 g	18,3 g	1,7 g	15,2 g	1,4 g
Kikok-Hähnchen-Steak Tomate	925 kJ / 221 kcal	16,7 g	4,2 g	1,3 g	1,2 g	16,7 g	1,5 g
Kikok-Bratwurst	820 kJ / 193 kcal	14,6 g	4,0 g	2,0 g	0,25 g	13,7 g	1,9 g
Kikok-Bratwurstschnecke	801 kJ / 189 kcal	12,0 g	4,0 g	2,0 g	1,0 g	17,0 g	1,75 g
Kikok-Bratwurst grob	801 kJ / 189 kcal	12,0 g	4,0 g	2,0 g	1,0 g	17,0 g	1,75 g
Kikok-Geflügel-Leberwurst (fein)	1020 kJ / 246 kcal	20,0 g	6,7 g	2,0 g	1,0 g	14,0 g	2,0 g
Kikok-Geflügel-Leberwurst (grob)	899 kJ / 217 kcal	17,0 g	5,7 g	2,0 g	1,0 g	15,0 g	2,0 g
Kikok-Geflügel-Lyoner	887 kJ / 214 kcal	17,0 g	5,7 g	1,0 g	0,5 g	14,0 g	2,0 g
Kikok-Geflügel-Bierschinken	709 kJ / 171 kcal	11,0 g	3,7 g	2,0 g	1,0 g	17,0 g	2,0 g
Kikok-Geflügel-Jagdwurst	709 kJ / 171 kcal	11,0 g	3,7 g	2,0 g	1,0 g	17,0 g	2,0 g

Aufklappen

Soziale Verantwortung

Von unserer Leidenschaft für Qualität, Regionalität und Tierwohl haben alle was. Die zahlreichen Kunden, die unsere Hähnchen schon seit vielen Jahren genießen, schätzen natürlich die besondere Güte des Fleischs. Doch auch unsere familiengeführten regionalen Geflügelbetriebe wissen, dass verantwortungsvolle Aufzucht und gewissenhafte Haltungsbedingungen fair von uns entlohnt werden. Sie profitieren von einer starken Partnerschaft, die sich auszahlt und neben einer fairen Vergütung auch ein Höchstmaß an langfristiger Sicherheit gibt.

Und dasselbe gilt selbstverständlich für die Mitarbeiter in unserem eigenen Betrieb: Wer auch immer mit uns und für uns arbeitet, kann sich auf unser Bekenntnis zum Standort und zu guten Arbeitsbedingungen verlassen!

Beim Hähnchen Haltung zeigen – wir haben verstanden!

Erwarten auch Sie mehr von Ihrem Essen? Da sind Sie in guter Gesellschaft!
Statistiken zeigen klar, was Menschen in Deutschland beim Thema Essen am wichtigsten ist: Neben dem guten Geschmack legen fast alle Verbraucher auch größten Wert auf die verantwortungsvolle Erzeugung Ihrer Lebensmittel. Dabei kocht die Mehrzahl wenigstens an einzelnen Wochentagen noch selbst – und möchte entsprechend vor dem Kühlregal oder an der Fleischtheke sofort wissen, zu welchem Produkt man sorgenfrei und mit gutem Gewissen greifen kann.

Tierwohl und Umweltschutz werden immer häufiger als ausschlaggebende Kriterien für die Wahl der Lebensmittel genannt. Auf die Haltungsformen der Tiere, die umweltverträgliche und ressourcenschonende Erzeugung sowie einen fairen Handel wird beim Einkauf bewusst geachtet. Und auch die Herkunft spielt eine große Rolle, wobei inländische und möglichst regionale Produkte in der Gunst der Käufer klar vorn liegen.
Bei der Erzeugung unserer Maishähnchen hat das Kikok-Team Mensch und Tier, Umwelt und Gesellschaft zugleich im Blick. So können Sie mit dem besten Gewissen genießen und unterstützen Verantwortlichkeit vom Maisanbau bis zum eigenen Küchentisch.

Dafür sagen wir danke – und wünschen Ihnen einen guten Appetit!