Kikok-Suppe
Omas Klassiker
Zubereitungszeit: 180 Minuten
Für 4 Personen
Zutaten
2 Stück Kikok-Hähnchen-Brust
1 Bund Suppengemüse
ca. 1,5 – 2 l Wasser
Brühwürfel, Salz, etwas Pfeffer
Zubereitung
Die Kikok-Hähnchen-Brust in kochendes Wasser geben, dann sofort auf geringe Wärmezufuhr stellen (darf nicht mehr kochen, nur ziehen lassen). Suppengemüse und Brühwürfel hinzufügen.
Suppe ca. 2,5 – 3 Stunden ziehen lassen (geringe Wärmezufuhr).
Dann das Suppengemüse und die Kikok-Hähnchen-Brust aus der Suppe nehmen (ideal für Hühnerfrikassee).
Die Suppe kann mit Nudeln oder Reis verfeinert werden.