Kikok-Suppe

Omas Klassiker

Zubereitungszeit: 180 Minuten

Für 4 Personen

Zutaten

2 Stück Kikok-Hähnchen-Brust

1 Bund Suppengemüse

ca. 1,5 – 2 l Wasser

Brühwürfel, Salz, etwas Pfeffer

Zubereitung

Die Kikok-Hähnchen-Brust in kochendes Wasser geben, dann sofort auf geringe Wärmezufuhr stellen (darf nicht mehr kochen, nur ziehen lassen). Suppengemüse und Brühwürfel hinzufügen.

Suppe ca. 2,5 – 3 Stunden ziehen lassen (geringe Wärmezufuhr).
Dann das Suppengemüse und die Kikok-Hähnchen-Brust aus der Suppe nehmen (ideal für Hühnerfrikassee).

Die Suppe kann mit Nudeln oder Reis verfeinert werden.