Zwiebeln und Bacon klein schneiden und in Öl anbraten.
Das Kikok-Hähnchen-Filet in Stücke schneiden und hinzufügen. Scharf anbraten.

Die Champignons separat in etwas Öl dünsten.

Das angebratene und gegarte Fleisch mit etwas Sahne ablöschen, Butter und Champignons hinzufügen und alles zusammen etwas schmurgeln lassen.
Nach und nach die gesamte Sahne zugeben – bis sie eingekocht ist. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.