Über uns

Ja. Es gibt zwar keine „Rasse KIKOK“, allerdings kommt bei KIKOK eine gegenüber der konventionellen Aufzucht langsamer wachsende Rasse zum Einsatz. Das langsamere Wachstum führt zu einer höheren Fleischqualität hinsichtlich Konsistenz und Geschmack. 

KIKOK-Maishähnchen werden unter deutlich höheren Standards aufgezogen als konventionelle Hähnchen. Hierzu gehören mehr Platz im Stall und längere Aufzuchtzeiten, Beschäftigungsmöglichkeiten sowie gentechnikfreies Futter mit mindestens 50% Maisanteil. Insbesondere die ersten beiden Punkte sorgen für höhere Erzeugerpreise, denn ein Landwirt kann pro Jahr deutlich weniger Kilogramm aus einem KIKOK-Stall liefern, als er im gleichen Stall unter konventionellen Aufzuchtbedingungen erzeugen könnte. Folglich müssen die (Fix-)Kosten auf weniger kg umgelegt werden. Im Weiteren sind kleine Markenprogramme wie KIKOK besonders anspruchsvoll im Hinblick auf die Ganztiervermarktung. Dennoch liegt KIKOK in einem attraktiven Preissegment zwischen konventioneller Aufzucht und BIO-Standards.  

KIKOK Ställe verfügen nicht über Außenklimabereiche (Wintergärten). Die Bewegungsfreiheit im Stall ist allerdings deutlich höher als bei der konventionellen Aufzucht. Die kontrollierten Bedingungen im Stall (Temperatur, Lüftung, etc.) in Verbindung mit der langsamer wachsenden Rasse und den Erfahrungswerten der Landwirte ermöglicht den vollständigen Verzicht auf den Einsatz von Antibiotika während der Aufzucht – ein zentrales Qualitäts- und Unterscheidungskriterium bei der Marke KIKOK. 

In den KIKOK-Ställen stehen den Tieren verschiedene Beschäftigsungsmöglichkeiten zur Verfügung, die ihr natürliches Verhalten fördern. Dazu gehören veränderbare Materialien wie Picksteine, Luzerneheuballen oder Pelletröhrchen, an denen die Tiere picken und scharren können. Ergänzt wird dies durch unveränderbare Elemente wie Schaukeln, die den Hähnchen zusätzliche Bewegungs- und Rückzugsmöglichkeiten bieten. So schaffen wir mehr Abwechslung und fördern das Wohlbefinden der Tiere im Stall. 

Der gelbliche Farbton der KIKOK-Maishähnchen entsteht ganz natürlich durch das carotinhaltige Maisfutter. Da jedes Tier die natürlichen Farbstoffe unterschiedlich aufnimmt udn einlagert, kann die Färbung leicht variieren. Diese Unterschiede sind vollkommen normal und haben keinen Einfluss auf die Qualität des Fleisches. 

Das Futter für KIKOK-Maishähnchen wird ausschließlich in streng ausgewählten Futtermittelwerken in Deutschland produziert. Alle Lieferanten müssen nach anerkannten Standards wie QS (Qualität und Sicherheit) und VLOG (Verband Lebensmittel ohne Gentechnik) zertifiziert sein. So stellen wir sicher, dass das Futter unseren hohen Anforderungen an Qualität, Sicherheit und Transparenz entspricht. Die Einhaltung dieser Standards wird regelmäßig durch unabhängige Kontrollstellen überprüft. 

Bei den KIKOK-Maishähnchen werden i.d.R. zwei Ausstallungen je Partie vorgenommen. Die erste Ausstallung nach etwa 41-44 Tagen und die zweite Ausstallung nach etwa 48-50 Tagen. 

Alle Landwirte achten grundsätzlich sehr genau auf die Gesundheit ihrer Tiere – unabhängig von der Art der Aufzucht (Stallmanagement). Bei KIKOK kommt zu dieser besonderen Sorgfalt eine robustere, langsamer wachsende Zuchtrasse. In Summe ergibt sich eine sehr geringe Wahrscheinlichkeit für Krankheiten und die Notwendigkeit des Einsatzes von Antibiotika. Sollte in Einzelfällen dennoch eine tierärztliche verordnete Behandlung notwendig sein, wird die betroffene Herde nicht mehr als KIKOK vermarktet. 

Jeder unserer Landwirt arbeitet mit einem Geflügelfachtierarzt zusammen. Sollte eine Herde erkranken, so wägt der Tierarzt die erforderlichen therapeutischen Maßnahmen ab. Das Wohl der Tiere hat hierbei immer oberste Priorität. Sollte dabei der Einsatz von Antibiotika zur Behandlung notwendig sein, werden diese Tiere nicht mehr als KIKOK vermarktet. 

Auch in der konventionellen Hähnchenhaltung dürfen Antibiotika ausschließlich nach tierärztlicher Verordnung eingesetzt werden. Auch in der konventionellen Aufzucht gibt es viele Herden, die vollständig ohne Antibiotikabehandlung auskommen. Bei KIKOK-Produkten wurden garantiert keine Antibiotika während der Aufzucht eingesetzt. 

Der Einsatz von Antibiotika in der konventionellen Tierhaltung steht im Verdacht, die Entwicklung von Resistenzen bei Krankheitserregern zu begünstigen. KIKOK setzt deshalb auf eine robuste Rasse und Haltungsbedingungen, die die Tiergesundheit fördern und den Einsatz von Antibiotika weitestgehend vermeiden. Sollte sich der behandelnde Tierarzt bei einer dennoch erkrankten KIKOK-Herde für den Einsatz von Antibiotika entscheiden, so wird diese Herde nicht mehr als KIKOK vermarktet. 

Bei der Zubereitung des KIKOK-Maishähnchens im Backofen zeigt das Einwegthermometer zuverlässig und genau, wenn die optimale Gartemperatur erreicht ist. Dann springt der rote Pop-Up hervor und der Ofen kann abgeschaltet werden. Das KIKOK-Maishähnchen bei ausgeschalteten Backofen noch ca. 5-10 Minuten ruhen lassen. Vor dem Verzehr das Einweggarthermometer entfernen und genießen. 

KIKOK-Maishähnchen sind ein Naturprodukt – deshalb kann es zeitweise zu Schwankungen in der Verfügbarkeit kommen. Der planerische Vorlauf beträgt ca. 3 Monate. Auf kurzfristige Nachfragespitzen können wir daher leider nur mit zeitlicher Verzögerung reagieren. Hinzu kommt unser klarer Frischeanspruch: Wir produzieren bewusst nur bedarfsgerecht und vermeiden möglichst Übermengen oder unnötige Tiefkühllagerung. Die Futteraufnahme der Hähnchen ist naturgemäß nicht immer gleichmäßig. So kommt es zu Schwankungen in der Gewichtszunahme der Hähnchen, die wir nicht kurzfristig ausgleichen können. Für KIKOK gilt deshalb: Qualität, Tierwohl und Frische haben immer Vorrang vor maximaler Verfügbarkeit. 

An der informativen Banderole bzw. der SB-Verpackung mit Logo.